31 marca 2014

Pizza z cukinią.

  
Jeśli jeszcze nie jesteście w pełni przekonani do cukinii, to może spróbujecie jej w takim wydaniu? Pizza z cukinią. Pycha!:)

Składniki:
(1 duża pizza)
Ciasto:
  • 300g mąki
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 5g drożdży suszonych
  • 170g wody
Sos:
  • 100g przecieru pomidorowego z kartonika
  • 1 łyżeczka oliwy
  • sól, pieprz
  • oregano, bazylia, zioła prowansalskie
Dodatki:
  • starty ser mozzarella
  • pół cukini
  • kawałek cebuli czerwonej

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zagnieść (ugniatać przynajmniej przez 10 minut!). Gdy będzie już całkiem gładkie, uformować kulę i włożyć ciasto do miski. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 1-1,5 godziny.
  2. Przygotować sos: do przecieru dodać oliwę, przyprawy i zioła, wymieszać.
  3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na odpowiednią grubość. Posmarować najpierw odrobiną oliwy, następnie sosem.
  4. Pizzę posypać startym serem mozzarella. Na to położyć plastry cukinii i pokrojoną cebulę.
  5. Wstawić do nagrzanego do maksymalnej temperatury piekarnika (ok. 250ºC ) i piec przez ok. 6-8 minut.
  6. Pozostałą częścią sosu można nałożyć na wierzch pizzy.
Smaczengo!:)

3 komentarze:

  1. lubię pizzę, lubię cukinię- to pizza zdecydowanie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pizza z cukinią była pierwszą jaką zrobiłam w domu ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chyba o taki przepis chodzi. Szybki bo tylko cukinia i cebula bez zbędnych dodatków

    OdpowiedzUsuń

 
Porcja przepisów i inspiracji. Przepisy wegetariańskie i wegańskie.

Translate